çiçek dolması ne demek?

Çiçek dolması, genellikle kabak veya biber gibi sebzelerin içi çıkartılarak, içerisine pirinç, soğan, maydanoz, dereotu, kıyma gibi malzemelerle yapılan bir Türk yemeğidir. Ancak bazı yörelerde lahana yaprakları da kullanılarak yapılır. Bu yemeğin hazırlanması oldukça zahmetli bir işlemdir ve zaman alır. Hazırlanan sebzeler, dolma içiyle doldurulup, tencereye dizilir. Üzerine sıcak su ve domates sosu eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Türk mutfağına ait bir lezzet olan çiçek dolması, genellikle meze olarak tüketilir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir.